Vánoční polévka s vaječnou sedlinou
- Celkový čas:
- 110 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 90 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 0,5 ks
- Celer bulvový
- 250 g
- Kuřecí drůbky
- 0,5 ks
- Květák
- 200 ml
- Mléko polotučné
- 2 ks
- Mrkev kořen
- 1 špetka
- Muškátový oříšek
- 300 g
- Nudle vaječné
- 1 ks
- Petržel kořen
- 1 hrst
- Petržel - nať
- 1 ks
- Pórek
- 1 špetka
- Sůl
- 2 ks
- Vejce slepičí
- 1 l
- Voda pitná
Postup
| 1 | Kuřecí maso omyjeme a dáme do hrnce. |
| 2 | Zalijeme studenou vodou, přidáme očištěnou zeleninu, kromě květáku a hodinu a půl vaříme. |
| 3 | Připravíme si sedlinu - rozšleháme vejce v mléce, osolíme, přidáme muškátový oříšek a petrželku. |
| 4 | Sedlinu vlijeme do vymazaného hrnce a vaříme ve vodní lázni přikrytou. |
| 5 | Vaříme do zhoustnutí. |
| 6 | Poté necháme vychladnout a na kousky nakrájíme. |
| 7 | Přecedíme polévku, přidáme nudle a zeleninu. |
| 8 | Nalijeme na talíř a přidáme sedlinu. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 571 kcal |
| Bílkoviny | 33 g |
| Sacharidy | 85 g |
| Tuky | 11 g |
| Uhlovodany | 77 g |
| Cholesterol | 354,4 mg |
| Draslík | 1 g |
| Sodík | 289,1 mg |
| Vláknina | 22 g |
| Vitamín A | 9 g |
| Vitamín B6 | 1,0 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 135,1 mg |
| Vitamín E | 1,9 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 11,9 mg |
Komentáře a hodnocení