- Celkový čas:
- 60 minut
- Doba přípravy:
- 15 minut
- Doba vaření:
- 45 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 800 g
- Kuřecí prsa
- 70 g
- Máslo čerstvé
- 1 špetka
- Muškátový oříšek
- 50 ml
- Olej rostlinný
- 0,3 kávová lžička
- Pepř černý mletý
- 1 ks
- Rohlíky bílé
- 100 ml
- Smetana 33% (šlehačka)
- 0,5 kávová lžička
- Sůl
- 2 ks
- Vaječný žloutek slepičí
- 300 g
- Vepřové maso mleté
Postup
| 1 | Rohlík nakrájíme a přelijeme smetanou, kuřecí prsa naklepeme. |
| 2 | V misce rozmícháme mleté maso se solí, pepřem, muškátovým oříškem, žloutky a navlhčeným rohlíkem. Směs rozdělíme na naklepaná kuřecí prsa, přehneme, sklepeme okraje a na oleji osmažíme z obou stran. |
| 3 | K osmaženému masu přidáme máslo a pečeme v předehřáté troubě doměkka. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 826 kcal |
| Bílkoviny | 59 g |
| Sacharidy | 8 g |
| Tuky | 61 g |
| Uhlovodany | 616,0 mg |
| Cholesterol | 415,6 mg |
| Draslík | 972,7 mg |
| Sodík | 378,1 mg |
| Vláknina | 998,8 mg |
| Vitamín A | 281,6 mg |
| Vitamín B6 | 1,8 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 2,9 mg |
| Vitamín E | 1,9 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 21,3 mg |
Kuřecí prsa plněná mletým masem
Vyhlédla jsem si tento recept k vyzkoušení. Po pečlivém přečtení množství masa a ostatních surovin, jsem vše o trochu snížila. Porce by byly moc velké. Ale pro větší jedlíky je to v pořádku.
Smetany se dá podle potřeby a místo několika žloutků bych klidně použila jedno vejce. Po opečení jsem ještě k masu do pekáčku přidala trošku vody, přikryla víkem a spíš chvíli dodusila než upekla, jen ke konci jsem odklopila víko. Povrch kapes jsem posypala směsí hrubozrnného koření.
Vyhlédla jsem si tento recept k vyzkoušení. Po pečlivém přečtení množství masa a ostatních surovin, jsem vše o trochu snížila. Porce by byly moc velké. Ale pro větší jedlíky je to v pořádku.
Smetany se dá podle potřeby a místo několika žloutků bych klidně použila jedno vejce. Po opečení jsem ještě k masu do pekáčku přidala trošku vody, přikryla víkem a spíš chvíli dodusila než upekla, jen ke konci jsem odklopila víko. Povrch kapes jsem posypala směsí hrubozrnného koření.
Komentáře a hodnocení