Pečené placky z bramborového těsta - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pečené placky z bramborového těsta
Pečené placky z bramborového těsta
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 49930 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
400 g | Brambory |
200 g | Mouka pšeničná hrubá |
2 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Sůl |
7 dl | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 55,0mg |
Draslík | 413,0mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,4mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pečené placky z bramborového těsta postup přípravy receptu:
1 | Omyjeme brambory, uvaříme je ve slupce v 7 dl vody doměkka. Vaříme přibližně 20 minut. Pak je scedíme, vychladlé oloupeme a nastrouháme do mísy, přidáme hrubou mouku a sůl. |
2 | Těsto dobře propracujeme, dáme na pomoučený vál a dobře propracujeme, těsto se nesmí lepit. Vyválíme z něj placku silnou 5-6 cm. Vykrojíme z něj placičky v průměru asi 8 cm. Pečeme je na plotně nebo v teflonové pánvi, rozpálené na správnou teplotu nasucho. Pečeme z každé strany do zlatohněda. Po upečení každou stranu potřeme sladkou smetanou, dáme do zapékací mísy, přelijeme zbytkem smetany, zakryjeme víkem a mísu dáme do předehřáté trouby na 220 °C. Zakryté placičky necháme pod poklicí dusit 10 minut. Podáváme je teplé. |
také děláme doma