Calzone se sýrovo-houbovou náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle videoreceptu. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Calzone se sýrovo-houbovou náplní
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 58949 |
Kategorie: | Pizza |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
60 g | Mozzarella |
30 g | Olivy černé |
0,5 kávová lžička | Oregano |
1 ks | Paprikové lusky čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
250 g | Rajčata |
125 g | Ricotta |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
60 g | Žampiony čerstvé |
Těsto | |
---|---|
0,5 kávová lžička | Cukr krupice |
7 g | Droždí sušené |
500 g | Mouka polohrubá |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
0,5 kávová lžička | Sůl |
275 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 98g |
---|---|
Cholesterol | 61,3mg |
Draslík | 394,7mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 616,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 25,3mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé, Cukr krupice, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mozzarella, Olivy černé, Pepř černý mletý, Ricotta, Mouka polohrubá, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Oregano, Droždí sušené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Calzone se sýrovo-houbovou náplní postup přípravy receptu:
1 | Příprava těsta: V míse smícháme mouku s droždím, cukrem, solí, olivovým olejem a vlažnou vodou. Vypracujeme těsto, vytvarujeme z něj kouli a dáme do mísy. Přikryjeme olejem potřenou folií a těsto necháme vykynout na dvojnásobek. |
2 | Vykynuté těsto na pracovní desce rozdělíme na čtyři díly. Z každého vyválíme kolečko o průměru asi 20cm. |
3 | V míse promícháme ricottu s oloupanými, nakrájenými rajčaty, nakrájenou mozzarellou, nasekaným česnekem, nakrájenými olivami, nakrájenými žampiony a s očištěnou, nakrájenou paprikou. Osolíme, opepříme a okořeníme oreganem. |
4 | Na polovinu každého kolečka dáme 1/4 připravené náplně. Okraj těsta potřeme rozšlehaným vejcem, přeložíme, přimáčkneme a povrch také potřeme rozšlehaným vejcem. |
5 | Calzone vložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v silně vyhřáté troubě asi 15 minut. |
Poznámka
Použijeme vlažnou vodu.