Mramorovaný máslový koláč - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 95 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mramorovaný máslový koláč
Celkový čas: | 95 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 60323 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
200 g | Cukr krupice |
2 ks | Cukr vanilka |
35 g | Kakao - prášek |
210 g | Máslo čerstvé |
200 g | Mouka pšeničná hladká |
4 g | Sůl |
4 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 44g |
---|---|
Cholesterol | 205,6mg |
Draslík | 141,4mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 188,3mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 40,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kakao - prášek, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Mramorovaný máslový koláč postup přípravy receptu:
1 | Dortovou formou vymažeme 10 g rozpuštěného másla, troubu předehřejeme na 180°C. |
2 | V rendlíku rozpustíme zbylé máslo a odstavíme. |
3 | Oddělíme do dvou nádob žloutky a bílky. |
4 | Z bílků ušleháme pevný sníh, do nějž zašleháme jeden sáček vanilkového cukru. |
5 | Žloutky umícháme se solí a cukrem, až se cukr rozpustí. Poté střídavě přimícháváme mouku a rozpuštěné máslo. |
6 | Stěrkou do těsta vmícháme ušlehaný sníh a rozdělíme do dvou nádob. K jedné části těsta přisypeme vanilkový cukr, k druhé kakaový prášek. |
7 | Do formy lžící klademe střídavě vanilkové a kakaové těsto. |
8 | Koláč pečeme zhruba 60 minut. Koláč je hotový, když se na vpíchnutou špejli těsto nelepí. |