Avokáda podélně rozkrojíme a odstraníme pecku. Lžičkou opatrně vybereme dužinu, kterou nakrájíme na kousky.

Omyté pomeranče nakrájíme na kolečka a potom oloupeme i s bílou slupkou. Pomerančová kolečka nakrájíme na malé kousky.

Kousky avokáda a pomerančů smícháme s nasekanou bazalkou. Jeden stroužek česneku prolisujeme a promícháme s citronovou šťávou, solí a pepřem.

V pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme rozmáčknutý stroužek česneku. Vložíme krajíčky ciabatty a po obou stranách je opečeme dozlatova. Vyjmeme na papírovou utěrku.

Opečené krajíčky potřeme ochuceným česnekem, obložíme avokádovo-pomerančovou směsí a ozdobíme nakrájenými olivami a bazalkou.