- Celkový čas:
- 15 minut
- Doba přípravy:
- 5 minut
- Doba vaření:
- 10 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 15 g
- Máslo čerstvé
- 200 ml
- Mléko plnotučné
- 15 g
- Mouka pšeničná hladká T 650
- 40 g
- Sýr Eidam cihla 30%
Postup
| 1 | Tvrdý kvalitní sýr nastrouháme na jemném struhadle. |
| 2 | V pánvičce s nepřilnavým dnem rozehřejeme máslo, přidáme do něj lžíci hladké mouky a mícháme při mírnější teplotě 1-1.5 minuty. Jakmile se z mouky začne tvořit hustá kaše, opatrně přimícháme mléko a za stálého míchání pomalu vaříme asi 4-6 minut. Směs zhoustne a bude hladká. Poté do ní vmícháme nastrouhaný sýr. Jakmile se roztaví, omáčka je hotová. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 196 kcal |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sacharidy | 11 g |
| Tuky | 13 g |
| Uhlovodany | 0,0 mg |
| Cholesterol | 19,0 mg |
| Draslík | 0,0 mg |
| Sodík | 0,0 mg |
| Vláknina | 472,5 mg |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,0 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 0,0 mg |
| Vitamín E | 0,0 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 628,4 mg |
Sýrová omáčka pro děti
Občas vařím i pro menší děti, tak jsem si vybrala tento recept. Dávám palec nahoru, příprava je jednoduchá, použila jsem jen malinko více másla a taky mléka, omáčka byla dost hustá, ale to záleží na každém, jak moc hustou ji chce. Mléko vždy přidám k jíšce najednou a intenzivně míchám metličkou.
Občas vařím i pro menší děti, tak jsem si vybrala tento recept. Dávám palec nahoru, příprava je jednoduchá, použila jsem jen malinko více másla a taky mléka, omáčka byla dost hustá, ale to záleží na každém, jak moc hustou ji chce. Mléko vždy přidám k jíšce najednou a intenzivně míchám metličkou.
Sýrová omáčka pro děti
Zkoušela jsem, chuťově dobrá, ale moc hustá. Přidala jsem mléko a trochu smetany (od oka, ale ve výsledku možná jednou tolik). Myslím, že tento základ už se dá vylepšit vším možným. Dceři chutnala, našim taky:-) Poměrně hodně sytá.
Zkoušela jsem, chuťově dobrá, ale moc hustá. Přidala jsem mléko a trochu smetany (od oka, ale ve výsledku možná jednou tolik). Myslím, že tento základ už se dá vylepšit vším možným. Dceři chutnala, našim taky:-) Poměrně hodně sytá.
Komentáře a hodnocení