Bílou čokoládu nakrájíme na malé kousky. Dáme ji do kovové misky (nebo jakékoli jiné, která dobře vede teplo a je žáruvzdorná).

Smetanu ohřejeme a vmícháme do ní matcha tea (zelený čaj v prášku). Tuto směs nalijeme ještě teplou na čokoládu.

Možná se vám podaří rozpustit čokoládu pouze tím, že na ni nalijete tuto horkou smetanu. Pokud ne, dejte mísu s čokoládou nad vodní lázeň a rozpouštějte.

Polevou ozdobte donuty nebo třeba i muffiny.