Ananas s marinovanými sardinkami a fenyklem
- Celkový čas:
- 55 minut
- Doba přípravy:
- 55 minut
- Doba vaření:
- 0 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 600 g
- Ananas
- 1 ks
- Citrony
- 250 g
- Fenykl obecný
- 40 ml
- Olej olivový
- 300 g
- Sardinka obecná
- 1 špetka
- Sůl
Postup
| 1 | Sardinky pokapeme šťávou vylisovanou z citronu, ochutíme solí a zakryté necháme cca 40min marinovat. Poté vyjmeme z marinády a necháme okapat. |
| 2 | Fenykl nakrájíme na velmi tenké plátky a vložíme do ledové vody. |
| 3 | Ananas nakrájíme na plátky a ty pak na trojúhelníky. Na rozpálené nepřilnavé pánvi po všech stranách orestujeme. |
| 4 | Fenykl slijeme, ochutíme olejem a solí, smícháme s ananasem, sardinkami a podáváme. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 474 kcal |
| Bílkoviny | 26 g |
| Sacharidy | 53 g |
| Tuky | 28 g |
| Uhlovodany | 53 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Draslík | 1 g |
| Sodík | 142,4 mg |
| Vláknina | 52 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,5 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 57,7 mg |
| Vitamín E | 0,0 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 14,2 mg |
Komentáře a hodnocení