Muffiny s borůvkami
Ingredience
| Borůvky |
170 g |
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Cukr moučkový |
60 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Kypřicí prášek do pečiva |
2 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
55 g |
| Mléko plnotučné |
175 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
180 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 3 porce
- Připravíme si formu na 12 kusů muffin a vymažeme tukem. Troubu předehřejeme na 200 °C.
- Do mísy prosejeme mouku, cukr, přidáme prášek do pečiva a sůl. V jiné míse našleháme vejce, přidáme mléko, rozehřáté máslo, citronovou kůru, vanilkový cukr a směs promícháme.
- Do moučné směsi uděláme důlek, vlijeme našlehaná vejce a kovovou lžící promícháme tak, aby byla mouka provlhčená, ale ne úplně hladká. Poté vmícháme borůvky a lžící plníme formy tak, aby mohlo těsto nabýt. Pečeme zhruba 20 - 25 minut (hotové muffiny se po zmáčknutí musí zvednout). Ve formě necháme zchladnout, pak vyklopíme.