Arista à la Fiorentina
105 min.
Ingredience
- 1000gramůVepřová pečeně
- 10gramůRozmarýn čerstvý
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100mililitrůVoda pitná
- 4stroužkyČesnek
Počet porcí:
6Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
482 kcal
Bílkoviny
27 g
Tuky
40 g
Sacharidy
2 g
Vláknina
332 mg
Cukr
33 mg
Postup přípravy
- 1Maso dobře omyjeme, osolíme a opepříme. Poté prošpikujeme kousky čerstvého rozmarýnu. Na závěr potřeme utřeným česnekem.
- 2Přendáme do zapékací nádoby, trochu podlijeme vodou a dáme péct.
- 3Maso pečeme pozvolna při 180 °C cca 90 minut, jedině tak získá vláčnou kozistenci a chutné aroma.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.