Chléb bílý

Name: Chléb bílý
Prep time: 250 min
Cook time: 50 min
Total time: 300 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gramů Mouka polohrubá; 2 lžičky Sůl; 65 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Droždí sušené; 2 lžíce Cukr krupice; 450 mililitrů Mléko plnotučné; 30 gramů Máslo čerstvé

300 min.

Ingredience

- 900gramůMouka polohrubá
- 2lžičkySůl
- 65mililitrůVoda pitná
- 1lžíceDroždí sušené
- 2lžíceCukr krupice
- 450mililitrůMléko plnotučné
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

372 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

5 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si chlebíčkovou formu, kterou vymažeme tukem.
2
Nejprve si připravíme kvásek z vlažné vody, droždí, jedné lžíce cukru, dvou lžic mouky a necháme na teplém místě vzejít. V míse umícháme změklé máslo s cukrem, solí, vlažným mlékem a kváskem. Poté přidáme mouku a vypracujeme na pomoučeném vále hladké těsto. Necháme je ve větší míse pod utěrkou na teplém místě kynout zhruba dvě až tři hodiny.
3
Z vykynutého těsta uděláme dvě šišky. Vložíme do formy a necháme ještě dokynout asi čtyřicet pět minut. Pečeme v troubě předehřáté na 190°C asi čtyřicet pět až padesát minut. Chleba je hotový, pokud po vyklopení při poklepu na dno zní dutě. Hotový chleba necháme na sítu vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.