Dim sum se zeleninou

Name: Dim sum se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Olej sezamový; 1 lžíce Sezam - semena; 2 kusy Cibulka jarní; 30 gramů Fazolové lusky zelené; 1 kus Chilli paprička; 30 gramů Žampiony čerstvé; 30 gramů Ořechy Kešu; 2 lžíce Solamyl; 1 lžička Omáčka Hoisin; 30 gramů Sójové výhonky; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Omáčka sójová; 32 plátků Těsto Wonton; 5 decilitrů Olej rostlinný; 0.5 kus Mrkev kořen

30 min.

Ingredience

- 1lžičkaOlej sezamový
- 1lžíceSezam - semena
- 2kusyCibulka jarní
- 30gramůFazolové lusky zelené
- 1kusChilli paprička
- 30gramůŽampiony čerstvé
- 30gramůOřechy Kešu
- 2lžíceSolamyl
- 1lžičkaOmáčka Hoisin
- 30gramůSójové výhonky
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 32plátkůTěsto Wonton
- 5decilitrůOlej rostlinný
- 0,5kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1243 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

133 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibulky, fazolky, mrkev, sójové výhonky, žampióny, kešu oříšky a chilli papričky drobně rozkrájíme. Zeleninu s houbami smícháme v míse, přidáme oříšky, vejce, solamyl, sójovou omáčku, omáčku hoisin, sezamový olej a řádně promícháme.
2
Plátky těsta rozložíme na pracovní desku, do každého čtverce upravíme 1 lžíci náplně a okraje těsta přitiskneme k sobě. Ovšem nahoře musí zůstat balíčky otevřené.
3
Olej rozehřejeme na 180 °C v hluboké pánvi a po částech v něm smažíme dim sum dozlatova. Odkládáme na vrstvu papírových ubrousků, aby se z nich odsál nadbytečný tuk. Dim sum udržujeme teplé. Hotové posypeme sezamem a servírujeme se sójovou nebo švestkovou omáčkou k namáčení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.