Hovězí dušené v troubě

Name: Hovězí dušené v troubě
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Tymián sušený; 450 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 kilogram Hovězí maso zadní; 450 mililitrů Víno červené; 3 kusy Celer řapíkatý; 2 lžíce Kompot brusinkový; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Sůl; 5 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 400 gramů Zeleninová směs pod svíčkovou - mražená

140 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaTymián sušený
- 450mililitrůHovězí vývar základní
- 1kilogramHovězí maso zadní
- 450mililitrůVíno červené
- 3kusyCeler řapíkatý
- 2lžíceKompot brusinkový
- 1kusBobkový list
- 1špetkaSůl
- 5lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek
- 400gramůZeleninová směs pod svíčkovou - mražená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

8 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájenou cibulku a stroužek česneku zpěníme na oleji, přidáme nakrájené hovězí maso.
2
Opečeme ze všech stran, přidáme zeleninu na svíčkovou ze sáčku, tymián, bobkový list, osolíme a opepříme.
3
Zalijeme vínem a vývarem a přidáme brusinky.
4
Směs přendáme do trouby a dusíme pod pokličkou, dokud maso nezměkne.
5
Poté zahustíme hladkou moukou, kterou jsme rozmíchali v trošce vody, necháme povařit a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.