Jehněčí kýta na dijonské hořčici

Name: Jehněčí kýta na dijonské hořčici
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 0.5 litr Voda pitná; 80 gramů Margarín; 8 stroužků Česnek; 3 lžíce Hořčice Dijonská; 800 gramů Jehněčí kýta; 1 lžička Sůl; 1 lžička Rozmarýn sušený

140 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,5litrVoda pitná
- 80gramůMargarín
- 8stroužkůČesnek
- 3lžíceHořčice Dijonská
- 800gramůJehněčí kýta
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaRozmarýn sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

35 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

154 mg

Cukr

67 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Opláchnuté maso osolíme, přidáme tuk, podlejeme vodou a dáme do předehřáté trouby. Průběžně podléváme.
2
Po hodině maso obrátíme a další hodinu přeléváme šťávou. Podle potřeby podlijeme teplou vodou.
3
Vyjmeme maso, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a mírně osmahneme, zalijeme trochou teplé vody a povaříme.
4
Přecedíme šťávu, osolíme a zjemníme máslem.
5
Ke konci pečení přidáme rozmarýn a maso potřeme dijonskou hořčicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.