Jehněčí maso s širokými nudlemi

Name: Jehněčí maso s širokými nudlemi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Jehněčí hřbet; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 100 gramů Žampiony čerstvé; 120 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Cuketa; 200 gramů Nudle široké; 40 mililitrů Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 500gramůJehněčí hřbet
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 120gramůMrkev kořen
- 200gramůCuketa
- 200gramůNudle široké
- 40mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

826 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

58 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu očistíme, pokrájíme na menší kousky a necháme 2 minuty povařit ve vroucí vodě. Poté zeleninu vyjmeme a do té samé vody nasypeme nudle a uvaříme je doměkka. Žampiony pokrájíme na plátky.
2
Maso pokrájíme na 4 plátky, osolíme, opepříme a osmahneme na rozpáleném másle. Poté dáme do pekáčku a pečeme ještě 4 minuty při 160°C. Upečené maso zabalíme do alobalu a dáme stranou.
3
Do tuku v pánvi vlijeme smetanu, vývar a vaříme do odpaření poloviny tekutiny. Přidáme žampiony. Olej rozpálíme, přidáme uvařenou zeleninu, krátce prohřejeme, poté vmícháme nudle, osolíme a opepříme.
4
Maso vyjmeme z alobalu, nakrájíme na plátky, zachycenou šťávu přelijeme do omáčky.
5
Nudle přendáme na talíře, navrch dáme plátky masa a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.