Kapr pečený v zelenině

Name: Kapr pečený v zelenině
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Cibule; 150 gramů Rajčata; 250 gramů Brambory; 50 gramů Celer bulvový; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Máta; 5.5 lžic Sůl; 1 kilogram Kapr obecný; 5 kusů Česnek; 1.5 decilitry Olej slunečnicový

105 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

802 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

60 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra očistíme, vykucháme, omyjeme a nakrájíme na menší kusy, které osolíme a odložíme na talíř. Cibuli, celer, brambory oloupeme a omyjeme. Cibuli s celerem pokrájíme nadrobno. Brambory pokrájíme na plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na malé kousky.
2
V pánvi na rozpáleném oleji zpěníme cibuli, pak k ní přidáme celer, rajčata, vše osolíme, promícháme, zakryjeme pokličkou a dusíme přibližně 10 minut.
3
Vymažeme si pekáč olejem, přeložíme do něj zeleninovou směs, na ni položíme kousky kapra, na kapra dáme plátky brambor a dobře osolíme.
4
Nakonec na brambory poklademe tenké plátky másla a pekáč dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C přibližně 45 minut do zlatohněda.
5
Porce jídla podáváme posypané drobně pokrájeným česnekem a lístky máty.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.