Karamelová jablka

Name: Karamelová jablka
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžičky Sezam - semena; 120 gramů Cukr krupice; 4 kusy Jablka; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Olej rostlinný; 60 gramů Mouka kukuřičná; 2 kusy Vejce slepičí; 2 gramy Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 šálek Voda pitná

20 min.

Ingredience

Jablka
- 3lžičkySezam - semena
- 120gramůCukr krupice
- 4kusyJablka
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůOlej rostlinný
Těsto
- 60gramůMouka kukuřičná
- 2kusyVejce slepičí
- 2gramyMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

787 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

55 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

5 g

Cukr

50 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na těsto smícháme rozšlehaná vejce s mouku, kukuřičnou moukou a přidáme trochu vody tak, aby vzniklo husté těstíčko.
2
Jablka oloupeme, rozkrojíme, odstraníme jadřince a nakrájíme na plátky. Obalíme je v mouce a ponoříme do těsta.
3
Smažíme na rozpáleném oleji na mírnějším ohni až změknou a zezlátnou. Během smažení obracíme.
4
Necháme rozpustit cukr, když zezlátne a získá karamelovou barvu vložíme jablka a smažíme další cca 1min.
5
Hotová jablka obalíme v sezamových semínkách. Rychle je ponoříme do ledové vody, aby karamelová krusta zpevnila a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.