Kuřecí řezanka na víně s žampiony

Name: Kuřecí řezanka na víně s žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Šalotka; 50 mililitrů Olej olivový; 20 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 150 mililitrů Víno bílé; 400 gramů Brambory pečené; 200 mililitrů Vývar drůbeží; 50 mililitrů Koňak Armaňak

60 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůŠalotka
- 50mililitrůOlej olivový
- 20gramůMáslo čerstvé
- 15gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 150mililitrůVíno bílé
- 400gramůBrambory pečené
- 200mililitrůVývar drůbeží
- 50mililitrůKoňak Armaňak

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

22 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, žampiony na plátky, šalotku nadrobno.
2
V pánvi rozpálíme olej, přidáme lžíci másla, přisypeme kousky masa, osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme plátky žampionů, šalotku, osmahneme, podlijeme vínem, koňakem a na prudkém ohni necháme téměř vyvařit. Nyní zmírníme oheň, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
3
Pokrm rozdělíme na talíře a přiložíme opečené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.