Lososí plátky Chambord

Name: Lososí plátky Chambord
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Losos - filety; 60 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Karotka; 1 kus Bobkový list; 5 gramů Tymián čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Víno červené; 160 gramů Žampiony čerstvé; 60 gramů Cibule; 240 gramů Chléb pšeničný (bílý); 15 gramů Petržel kudrnka

27 min.

Ingredience

- 600gramůLosos - filety
- 60gramůMáslo čerstvé
- 80gramůKarotka
- 1kusBobkový list
- 5gramůTymián čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVíno červené
- 160gramůŽampiony čerstvé
- 60gramůCibule
- 240gramůChléb pšeničný (bílý)
- 15gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

576 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

20 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme pokrájenou cibuli a karotku, orestujeme 2 minuty a stáhneme z ohně.
2
Do hrnce vložíme plátky lososa, přidáme orestovanou zeleninu z pánve, dále pak posekanou petrželku, bobkový list, tymián, osolíme, opepříme a zalijeme červeným vínem. Povaříme asi 10 minut.
3
Plátky rozdělíme na talíře, přelijeme lžící omáčky ve které se vařily, ozdobíme orestovanými žampióny.
4
Podáváme s nasucho opečenými topinkami z bílého chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.