Pečená směs

Name: Pečená směs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 gramů Pražma; 600 gramů Losos obecný; 1 kus Česnek; 60 gramů Petržel - nať; 30 gramů Šalvěj čerstvá; 60 gramů Rozmarýn čerstvý; 90 gramů Olej olivový; 60 gramů Bazalka; 4 kusy Krevety tygří - loupané; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 1200gramůPražma
- 600gramůLosos obecný
- 1kusČesnek
- 60gramůPetržel - nať
- 30gramůŠalvěj čerstvá
- 60gramůRozmarýn čerstvý
- 90gramůOlej olivový
- 60gramůBazalka
- 4kusyKrevety tygří - loupané
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

91 g

Tuky

29 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme petrželku, osušíme a nasekáme. Omyjeme bazalku, lístky šalvěje a rozmarýn, osušíme a hrubě nasekáme. Oškrábeme z ryb šupiny, vykucháme, promyjeme a vyložíme břišní dutiny trochou nasekaných aromatických bylinek, špetkou soli a pepře. Očistíme krevety, omyjeme, překrojíme podélně na poloviny a odstraníme černé střívko. Nakrájíme plátky lososa na stejnou velikost. Pražmy, krevety a plátky lososa dáme do hluboké mísy.
2
Do misky nalijeme olej, přidáme nasekané aromatické bylinky, oloupaný a na tenké plátečky pokrájený stroužek česneku, špetku soli a špetku čerstvě mletého pepře, všechny ingredience vymícháme vidličkou, aby se spojily, a přelijeme touto směsí ryby v míse. Necháme alespoň 30 minut marinovat.
3
Scedíme ryby z marinády a narovnáme na mřížku grilu. Pražmy pečeme asi 15 minut, uprostřed pečení obrátíme. Krevety a plátky lososa pečeme 8 minut a rovněž v polovině pečení otočíme. Podáváme horké, posypané zbývající směsí nasekaných bylinek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.