Plněné skopové maso

Name: Plněné skopové maso
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 30 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Olej rostlinný; 100 gramů Klobása debrecínská; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 500 gramů Skopová plec

120 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 30gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 100gramůKlobása debrecínská
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 500gramůSkopová plec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

50 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

487 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté skopové maso rozřízneme, upravíme na plát a mírně naklepeme. Osolíme, opepříme a poklademe směsí oloupané, nasekané cibule, nakrájené klobásy, nasekané petrželky a soli. Stočíme do rolády a ovážeme nití.
2
Naplněné maso opečeme v pekáči na másle a oleji, osolíme, podlijeme vodou a upečeme v troubě doměkka.
3
Během pečení maso přeléváme vypečenou šťávou, obracíme a podléváme vodou.
4
Upečené maso nakrájíme na porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.