Ricottové závitky v olivovém oleji

Name: Ricottové závitky v olivovém oleji
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Petržel - nať; 4 kusy Chilli paprička; 5 stroužků Česnek; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 500 gramů Ricotta; 1 lžička Citronová kůra; 50 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 1 šálek Voda pitná; 5 plátků Želatina bílá plátky; 400 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 2lžícePetržel - nať
- 4kusyChilli paprička
- 5stroužkůČesnek
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 500gramůRicotta
- 1lžičkaCitronová kůra
- 50gramůRajčata sušená sterilovaná
- 1šálekVoda pitná
- 5plátkůŽelatina bílá plátky
- 400mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1123 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

113 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky želatiny dáme nabobtnat do studené vody.
2
Z ricotty, poloviny nasekané petrželky, poloviny nasekaných chilli papriček, citronové kůry, poloviny nakrájeného česneku, soli a vymačkané želatiny připravíme pastu. Uložíme ji do chladničky asi na 2 hodiny.
3
Sušená rajčata nakrájíme na kostičky. Smícháme zbylou petrželku a chilli papričky. Z ricottové směsi vytvarujeme kuličky a obalíme je ve směsi petrželky a chilli papriček. Urovnáme do čisté sklenice a proložíme rajčaty, zbylým česnekem a rozmarýnem. Zalijeme olivovým olejem, uzavřeme a uložíme do chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.