Rýžový salát s arašídovým dresinkem

Name: Rýžový salát s arašídovým dresinkem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Pomeranče; 2 lžičky Olej rostlinný; 100 gramů Rýže Basmati; 1 špetka Sůl; 2 kusy Hřebíček; 2 kusy Okurka salátová; 600 gramů Jogurt bílý; 300 gramů Mrkev kořen; 6 lžic Omáčka sójová; 4 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 4 lžíce Pažitka; 6 lžiček Arašídové pyré

30 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyPomeranče
- 2lžičkyOlej rostlinný
- 100gramůRýže Basmati
- 1špetkaSůl
- 2kusyHřebíček
- 2kusyOkurka salátová
- 600gramůJogurt bílý
- 300gramůMrkev kořen
- 6lžicOmáčka sójová
- 4lžíceOcet vinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 4lžícePažitka
- 6lžičekArašídové pyré

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

307 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

9 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

8 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z důkladně omytého pomeranče nastouháme asi 1 kávovou lžičku pomerančové kůry. Vymačkáme pomerančovou šťávu a doplníme ji vodou na 200 ml.
2
Cibuli velmi jemně nasekáme a v hrnci na zahřátém oleji necháme zesklovatět. Přisypeme rýži a chvilku podusíme.
3
Zalijeme pomeračovou šťávu a ochutíme solí s hřebíčkem. Hrnec přiklopíme a za mírného varu necháme asi 12 minut dusit. Připravenou pomerančovou rýži odložíme stranou a necháme vychladnout.
4
Mezitím oloupeme a nakrájíme na kostky okurky a nahrubo nastrouháme mrkev.
5
Smícháme jogurt, sójovou omáčku, arašídové pyré a pikantně dochutíme octem, pepřem a cukrem.
6
Promícháme pomerančovou rýži, okurku, mrkev a dresink. Navrch ozdobíme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.