Sladké morkové řezy

Name: Sladké morkové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Morek; 20 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cukr krupice; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Rozinky tmavé; 30 gramů Mandle; 1 špetka Citronová kůra; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 10 gramů Cukr vanilka; 300 gramů Žemle tuková; 0.125 litr Mléko plnotučné; 20 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 100gramůMorek
- 20gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCukr krupice
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 40gramůRozinky tmavé
- 30gramůMandle
- 1špetkaCitronová kůra
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 10gramůCukr vanilka
- 300gramůŽemle tuková
- 0,13litrMléko plnotučné
Na vymazání
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

644 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

37 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

762 mg

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dlouhou housku nakrojíme na plátky (nedokrojíme zcela) a pokapeme mlékem. Hovězí morek necháme rozehřát, procedíme do mísy a necháme vychladnout. Poté jej utřeme s máslem, přidáme moučkový cukr, 4 žloutky, rozinky, nasekané mandle, citronovou kůru a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Připravenou nádivkou potřeme plátky housky tak, aby se slepily. Vložíme do máslem vymazaného pekáčku. Do zbylého mléka rozšleháme žloutek a přelijeme jím housku.
2
Pečeme v předehřáté troubě cca 15 min. Přemístíme na mísu, posypeme vanilkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.