Spaghetti s citronem a bottargou

Name: Spaghetti s citronem a bottargou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Špagety, Makarony; 60 gramů Bottarga; 1 lžíce Majoránka; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Kapary sterilované; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Citrony

35 min.

Ingredience

- 500gramůŠpagety, Makarony
- 60gramůBottarga
- 1lžíceMajoránka
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 2lžíceKapary sterilované
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

460 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

15 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kůru z citronů dáme do kastrůlku s vodou a přivedeme do varu.Odstavíme.Kůru nakrájíme na tenké proužky.Dužinu citronu nakrájíme na tenké měsíčky.
2
Na velké pánvi rozpustíme máslo a přidáme botargu.Zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme 5 minut.
3
Mezitím uvaříme těstoviny dle návodu na obalu.Scedíme je a přidáme na pánev k bottarze /sušené jíkry/.Přidáme kapary,majoránku,citronovu kůru a dužinu.Podle chuti osolíme.Lehce mícháme na mírném ohni asi dvě minuty.
4
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.