Vepřové na česneku a chilli

Name: Vepřové na česneku a chilli
Prep time: 300 min
Cook time: 35 min
Total time: 335 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Cibulka jarní; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžička Olej chilli; 0.5 lžička Olej sezamový; 1 lžička Česnek

335 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová kýta
- 1lžičkaCibulka jarní
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžičkaOlej chilli
- 0,5lžičkaOlej sezamový
- 1lžičkaČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

19 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

69 mg

Cukr

47 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velké pánve vložíme vepřové maso vcelku, přidáme dostatek studené vody, aby je pokrývala a uvedeme do varu. Z povrchu odstraníme pěnu, přikryjeme pokličkou a necháme vařit 30 minut. Maso necháme v tekutině pod pokličkou vychladnout nejméně 2 hodiny. Poté vyndáme a 3 hodiny necháme stranou, kůží nahoru. Odřízneme kůži tak, aby na povrchu masa zůstala tenká vrstva tuku. Maso pokrájíme na tenké plátky a srovnáme na talíři. V misce smícháme přísady na omáčku - česnek, jarní cibulky, sójovou omáčku, chilli olej a sezamový olej. Maso omáčkou polijeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.