Zelené fazolky s omáčkou ze šalotky a rajčat

Name: Zelené fazolky s omáčkou ze šalotky a rajčat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Tymián sušený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Šalotka; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 decilitr Vývar zeleninový; 2 lžíce Balsamico ocet; 1 hrst Kopr čerstvý; 1.5 litry Voda pitná; 250 gramů Fazolové lusky zelené

40 min.

Ingredience

- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaTymián sušený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyRajčata
- 2kusyŠalotka
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1decilitrVývar zeleninový
- 2lžíceBalsamico ocet
- 1hrstKopr čerstvý
- 1,5litryVoda pitná
- 250gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolky vyloupeme z lusků a uvaříme v dostatečném množství vařící osolené vody, do které jsme přidali bobkový list a tymián.
2
Krátce před koncem vaření přidáme celá omytá rajčata, která po chvilce vyjmeme, zchladíme pod studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
3
Šalotky oloupeme, najemno je nasekáme a krátce osmažíme v pánvi na rozpáleném oleji. Potom do pánve přilijeme zeleninový vývar, promícháme a krátce provaříme. Přimícháme nakrájená rajčata a omáčku dochutíme balsamicovým octem, pepřem a solí.
4
Uvařené fazolky scedíme a přidáme do omáčky, kterou důkladně promícháme. Podáváme posypané jemně nasekaným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.