Zkaramelizované šalotky s medem

Name: Zkaramelizované šalotky s medem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Med včelí; 3 lžíce Hovězí vývar základní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 75 gramů Máslo čerstvé; 0.125 litr Ocet vinný; 450 gramů Šalotka

30 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 2lžíceMed včelí
- 3lžíceHovězí vývar základní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 75gramůMáslo čerstvé
- 0,13litrOcet vinný
- 450gramůŠalotka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

16 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

40 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané cibulky vložíme na 1 - 2 hodiny do vody s vinným octem, poté okapané cibulky osmahneme v pánvi na másle po všech stranách, přidáme med a necháme zkaramelizovat. Zalijeme vývarem, na mírném ohni vaříme, dokud cibulky nezměknou.
2
Nakonec podle chuti osolíme a opepříme.
3
Podáváme jako přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.