Gemerské knedlíky

Name: Gemerské knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1500 gramů Brambory; 300 gramů Uzené maso vařené; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 gramů Slanina vepřová; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1500gramůBrambory
- 300gramůUzené maso vařené
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 120gramůSlanina vepřová
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

878 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

58 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

10 g

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nastrouháme a dáme okapat na síto. Z brambor ještě vymačkáme vodu, vložíme je do mísy, přidáme mleté uzené maso, majoránku, pepř, česnek utřený se solí a mouku. Vše promícháme.
2
Z těsta tvarujeme knedlíky, obalíme je v mouce a vhodíme je do vařící osolené vody. Vaříme asi 10 minut.
3
Uvařené knedlíky vyjmeme, polijeme rozškvařenou slaninou nakrájenou na kostičky a podáváme.
4
Ke gemerským knedlíkům se hodí kysané nebo vařené zelí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.