Beskydský králík

Name: Beskydský králík
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1 kilogram Králičí maso; 200 gramů Uzené maso vařené; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 6 lžic Sádlo škvařené; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 3 stroužky Česnek

80 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1kilogramKráličí maso
- 200gramůUzené maso vařené
- 1kusBobkový list
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 6lžicSádlo škvařené
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

41 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

959 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného králíka naporcujeme, omyjeme a potřeme rozetřeným česnekem. Necháme do druhého dne proležet.
2
Uzené maso nakrájíme na kostičky, vložíme do kastrolu na rozehřáté sádlo, přidáme jemně nakrájenou cibuli, zpěníme ji dorůžova. Vložíme porce králíka, přidáme koření, sůl, maso osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou.
3
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, opražíme ji, zalijeme vodou, rozšleháme a povaříme.
4
Při podávání poléváme porce králíka zhoustlou šťávou.
5
Vhodnou přílohou jsou knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.