Jeseter na víně

Name: Jeseter na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Jeseter ruský; 2 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Žampiony čerstvé; 3 lžíce Víno bílé; 1 šálek Voda pitná; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 750gramůJeseter ruský
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 3lžíceVíno bílé
- 1šálekVoda pitná
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

16 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

516 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a omytého jesetera vložíme do ohnivzdorného kastrolu, osolíme, proložíme plátky žampionů a zalijeme vínem a trochou vody. Dusíme pod pokličkou asi 15 minut.
2
Potom opatrně slijeme šťávu, zahustíme ji moukou smíchanou se lžící másla a povaříme asi 4 minuty. Odstavíme z ohně, přimícháme ještě lžíci másla a omáčku procedíme na rybu.
3
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.