Paštika z kuřecího masa a žampionů

Name: Paštika z kuřecího masa a žampionů
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramů Kuře; 150 gramů Játra kuřecí; 200 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Šalvěj sušená; 3 stroužky Česnek; 6 plátků Anglická slanina; 0.5 lžička Pepř černý mletý

100 min.

Ingredience

- 300gramůKuře
- 150gramůJátra kuřecí
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaŠalvěj sušená
- 3stroužkyČesnek
- 6plátkůAnglická slanina
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

115 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

8 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

248 mg

Cukr

411 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na kousky, játra očistíme a polovinu odložíme stranou. Zbylá játra krájíme na kousky.
2
Žampiony oloupeme a rozkrájíme. Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme nakrájená játra, osmahneme, vložíme žampiony a podusíme asi 5 minut.
3
Maso se zbylými játry jemně umeleme, přiložíme podušená játra se žampiony, sůl, prolisovaný česnek, koření a vše dobře promícháme.
4
Paštikovou formu vyložíme plátky slaniny, naplníme masovou hmotou, formu uzavřeme a ve vodní lázni při 90 stupních Celsia vaříme 60 - 70 minut.
5
Formu vyjmeme z lázně, otevřeme a paštiku necháme do druhého dne odležet.
6
Paštiku můžeme také upéct v silně vyhřáté troubě.
7
Podáváme s chlebem nebo s pečivem a čerstvou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.