Berlínský mletý steak

Name: Berlínský mletý steak
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Hovězí maso zadní; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 4 kusy Ředkvička; 1 kus Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 250gramůHovězí maso zadní
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 4kusyŘedkvička
- 1kusPetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 4lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

24 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

898 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na kousky a jemně umeleme. Přidáme sůl, pepř, 2 lžíce studené vody, ze směsi vytvarujeme 2 steaky. Necháme je v chladu uležet nejméně 30 minut.
2
Steaky opečeme na polovině dávky oleje po obou stranách.
3
Na jiné pánvi rozehřejeme zbylý olej, usmažíme na něm vejce.
4
Hotové steaky upravíme na talíře, položíme na ně vejce, osolíme je, posypeme paprikou, ozdobíme plátky ředkviček a snítkou petrželky.
5
Podáváme s hranolky nebo s pečivem a čerstvou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.