Brusinkové mufiny s mandlemi
- Celkový čas:
- 50 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 30 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 320 g
- Brusinky
- 120 g
- Cukr krupice
- 3 ks
- Cukr vanilka
- 2 kávová lžička
- Kypřicí prášek do pečiva
- 2 polévková lžíce
- Mandle plátky
- 50 g
- Máslo čerstvé
- 125 ml
- Mléko polotučné
- 250 g
- Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 ks
- Vejce slepičí
Postup
| 1 | Z mléka odebereme do kastrůlku 5 lžic, přidáme vanilkový cukr a necháme přejít varem. Omyté brusinky vsypeme do vanilkového mléka, ohříváme na mírném ohni asi 5 minut. |
| 2 | Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem, vejcem, tekutým máslem a zbylým mlékem. Vmícháme vychladlou brusinkovou směs. |
| 3 | Těsto naplníme do formiček na mufiny (12 ks) a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 600 kcal |
| Bílkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 104 g |
| Tuky | 16 g |
| Uhlovodany | 57 g |
| Cholesterol | 79,5 mg |
| Draslík | 189,0 mg |
| Sodík | 23,1 mg |
| Vláknina | 11 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 10,6 mg |
| Vitamín E | 1,1 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 15,5 mg |
Komentáře a hodnocení