Rostbíf s křenovou omáčkou

Name: Rostbíf s křenovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Cukr krupice; 1000 gramů Hovězí svíčková; 150 gramů Celer bulvový; 5 kusů Ředkvička; 4 lžíce Vývar zeleninový; 1 lžíce Křen; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 lžička Hořčice; 1 kus Celer - nať; 0.5 lžička Pepř černý celý

65 min.

Ingredience

- 1špetkaCukr krupice
- 1000gramůHovězí svíčková
- 150gramůCeler bulvový
- 5kusůŘedkvička
- 4lžíceVývar zeleninový
- 1lžíceKřen
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaHořčice
- 1kusCeler - nať
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

385 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

4 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme a posypeme pepřem. Vložíme na pekáč a pečeme v silně vyhřáté troubě asi 15 minut, snížíme teplotu na 190 stupňů Celsia a pečeme ještě 30 minut. Maso občas podlijeme vypečenou šťávou. Po upečení svíčkovou položíme na nahřátou mísu a necháme odpočinout asi 15 minut.
2
Celer a ředkvičky očistíme a nadrobno nakrájíme.
3
Smícháme citronovou šťávu, vývar, hořčici, nastrouhaný křen a olej. Přidáme nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme a osladíme.
4
Rostbíf nakrájíme na plátky, upravíme na talíře a zalijeme zeleninovou omáčkou. Pokrm ozdobíme nasekanou celerovou natí.
5
Podáváme s opečenými bramborami nebo s hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.