Zuppa inglese

Name: Zuppa inglese
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Mouka kukuřičná; 150 gramů Piškoty cukrářské; 2 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Likér mandlový - Amaretto; 500 gramů Jahody zahradní; 2 kusy Vejce slepičí; 570 mililitrů Mléko polotučné; 140 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 kus Citrony

25 min.

Ingredience

- 2lžíceMouka kukuřičná
- 150gramůPiškoty cukrářské
- 2lžíceCukr krupice
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžíceLikér mandlový - Amaretto
- 500gramůJahody zahradní
- 2kusyVejce slepičí
- 570mililitrůMléko polotučné
- 140mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

447 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

22 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

4 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s troškou mléka. Ušleháme vejce, cukr, citrónovou kůru, muškátový oříšek a zbytek mléka. Směs smícháme v hluboké pánvi s moučnou směsí, na mírném ohni mícháme, až směs zhoustne a začne se vařit.
2
Vaříme asi minutu, než začne směs obalovat zadní stranu lžíce. Pánev zakryjeme povoskovaným papírem, necháme trochu vychladnout.
3
Osm stejně velkých jahod i se stopkou dáme stranou, ostatním stopky odstraníme. Na dno skleněné mísy rozložíme polovinu cukrářských piškotů a pokapeme trochou Amaretta. Jahody překrojíme, v jedné vrstvě je položíme na piškoty. Na ně nalijeme vrstvu směsi a vše opakujeme. Navrch dáme poslední vrstvu směsi, necháme zcela vychladnout.
4
Smetanu ušleháme a v tenké vrstvě jí naneseme na horní vrstvu ztuhlé směsi. Zbylou šlehačku nastříkáme kolem okraje mísy a ozdobíme jahodami. Podáváme studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.