Salát ze skleněných nudlí s vaječným svítkem

Name: Salát ze skleněných nudlí s vaječným svítkem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Ocet rýžový; 1 lžíce Cukr třtinový; 3 lžíce Olej sezamový; 1 lžička Hořčice; 4 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Nakládaný zelený pepř; 20 gramů Nudle skleněné; 200 gramů Celer řapíkatý; 1 kus Okurka salátová; 100 gramů Krevety tygří - loupané; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Mrkev kořen; 100 gramů Šunka uzená

20 min.

Ingredience

Dresink
- 1lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceOcet rýžový
- 1lžíceCukr třtinový
- 3lžíceOlej sezamový
- 1lžičkaHořčice
- 4lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceNakládaný zelený pepř
- 20gramůNudle skleněné
- 200gramůCeler řapíkatý
- 1kusOkurka salátová
- 100gramůKrevety tygří - loupané
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2kusyVejce slepičí
- 2kusyMrkev kořen
- 100gramůŠunka uzená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

576 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

32 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

7 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle přelijeme vroucí vodou, necháme 3 minuty změknout. Slijeme, zchladíme studenou vodou a necháme okapat, kuchyňskými nůžkami nastříháme na menší části.
2
Řapíkatý celer omyjeme, nakrájíme najemno, okurku omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme semínka, dužinu nakrájíme na tenké plátky. Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubo, šunku krájíme na kousky.
3
Vejce rozšleháme se solí, na pánvi rozpálíme olej a upečeme lehký svítek. Vyjmeme z pánve, necháme vychladnout, nakrájíme na krátké proužky.
4
Na dresink smícháme olej, ocet, citrónovou šťávu, sójovou omáčku, ostrou hořčici, cukr a naložený zelený pepř.
5
Skleněné nudle promícháme se zeleninou a šunkou, přelijeme dresinkem a znovu promícháme. Ozdobíme vařenými garnáty a svítkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.