Salát z garnátů a pomela

Name: Salát z garnátů a pomela
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Pomelo; 1 lžíce Limetková šťáva; 1 lžička Cukr krupice; 6 kusů Chilli paprička; 300 gramů Garnát obecný; 3 kusy Šalotka; 20 gramů Máta; 10 gramů Koriandr čerstvý; 3 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 1 lžíce Omáčka rybí

30 min.

Ingredience

- 1kusPomelo
- 1lžíceLimetková šťáva
- 1lžičkaCukr krupice
- 6kusůChilli paprička
- 300gramůGarnát obecný
- 3kusyŠalotka
- 20gramůMáta
- 10gramůKoriandr čerstvý
- 3lžíceKokos - mletý (Kopra)
- 1lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

396 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

11 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce dáme vodu a přivedeme ji k varu, ponoříme garnáty a přibližně 3 minuty je vaříme. Poté vodu slijeme a necháme garnáty vychladnout.
2
Mezitím oloupeme pomelo,a naporcujeme na čtvrtky. Dílky pomela zbavíme slupky, nakrájíme na malé kousky.
3
Ve větší misce opatrně smícháme pomelo, garnáty, pražený kokos, šalotku, chilli papričky, mátu a listy koriandru.
4
Na zálivku použijeme rybí omáčku, limetkovou šťávu, cukr a chilli papričky.
5
Těsně před podáváním přelijeme salát zálivkou a lehce promícháme, aby se chuť promíchala. Posypeme kolečky šalotky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.