Indický kuřecí pilaf

Name: Indický kuřecí pilaf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1 kus Kuře; 500 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Sůl; 6 kusů Hřebíček; 6 kusů Kardamom; 2 lžíce Mandle plátky; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.5 litr Vývar drůbeží

60 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1kusKuře
- 500gramůRýže loupaná
- 1lžičkaSůl
- 6kusůHřebíček
- 6kusůKardamom
- 2lžíceMandle plátky
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,5litrVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1862 kcal

Bílkoviny

105 g

Tuky

80 g

Sacharidy

154 g

Vláknina

22 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme 3 lžíce oleje, přidáme omyté, na kousky nakrájené kuřecí maso a 2 oloupané, nakrájené cibule. Osmahneme, přidáme koření, podlijeme vodou a dusíme.
2
Asi po 25 minutách vsypeme rýži, přilijeme vývar a zvolna dusíme, až je rýže sypká. Nakonec přimícháme nakrájené mandle.
3
Na zbylém oleji osmahneme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli.
4
Pilaf upravíme na talíře a ozdobíme dílky natvrdo uvařených vajec a kolečky osmažené cibule.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.