Koláčky Tatin s jablky a mangem

Name: Koláčky Tatin s jablky a mangem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Mango; 70 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Citrony; 160 gramů Listové těsto; 3 kusy Jablka; 100 gramů Cukr krupice

70 min.

Ingredience

- 2kusyMango
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1kusCitrony
- 160gramůListové těsto
- 3kusyJablka
- 100gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

27 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

6 g

Cukr

55 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a každé rozkrojíme na 8 dílků.
2
V pánvi zahřejeme při vysoké teplotě 90g cukru, citronovu šťávu a 40g másla. Vložíme jablka a asi 5minut vaříme při střední teplotě. Dáme pozor aby se jablka nerozvařila.
3
Manga oloupeme, rozkrojíme, vypeckujeme a dužinu nakrájíme na kousky.
4
Troubu předehřejeme na 180C.
5
Čtyři formičky o průměru 10cm vymažeme a vysypeme cukrem. Doprostřed dáme kousky manga a kolem nich rozložíme jablka.
6
Listové těsto rozválíme a vykrojíme čtyři kolečka o velikosti formičky. Naplněné formičky zakryjeme těstem a okraje zahneme směrem dovnitř. Koláčky pečeme 15minut, poté snížíme teplotu na 150C a ještě 20minut dopečeme.
7
Hotové koláčky necháme asi 10minut stát a poté vyklopíme na dezertní talířky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.