Bažanti v rajčatové omáčce

Name: Bažanti v rajčatové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Rajčata; 1 decilitr Voda pitná; 1 litr Víno bílé; 8 decilitrů Olej rostlinný; 5 gramů Sůl; 2 kusy Cibule; 5 gramů Pepř černý mletý; 1500 gramů Bažant obecný

60 min.

Ingredience

- 4kusyRajčata
- 1decilitrVoda pitná
- 1litrVíno bílé
- 8decilitrůOlej rostlinný
- 5gramůSůl
- 2kusyCibule
- 5gramůPepř černý mletý
- 1500gramůBažant obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1793 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

157 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bažanty naporcujeme, dáme do hrnce s poklicí, zalijeme vínem a olejem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a pepř a necháme přiklopené marinovat do druhého dne.
2
Jednotlivé porce vyjmeme a zprudka orestujeme na rozpáleném oleji na pánvi. Do hrnce s marinádou přidáme rozmixovaná rajčata, porce bažanta, trochu vody a vše vaříme asi 30 minut, dokud maso není měkké. Maso naservírujeme na talíř, omáčku necháme ještě chvilku povařit a ihned nalijeme na porce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.