Sleď s rýží

Name: Sleď s rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 200 gramů Rýže Arborio; 50 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej olivový; 50 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 200 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 80 gramů Koriandr čerstvý; 1 stroužek Česnek; 60 gramů Mrkev kořen; 800 gramů Sleď čerstvý; 250 mililitrů Vývar drůbeží

60 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 200gramůRýže Arborio
- 50gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej olivový
- 50mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 200mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 80gramůKoriandr čerstvý
- 1stroužekČesnek
- 60gramůMrkev kořen
- 800gramůSleď čerstvý
- 250mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1136 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

87 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci zesklovatíme na másle drobně nakrájenou cibulí a prolisovaný česnek, přidáme rýži, přilijeme vývar a vaříme doměkka.
2
Koriandr vložíme na 5 minut do vařící osolené vody, ihned zchladíme v ledové vodě necháme okapat a rozmixujeme s teplou smetanou. Směs smícháme s rýží.
3
Filety opečeme na trošce olivového oleje z každé strany 2 minuty. Ochutíme solí a pepřem.
4
Podáváme na předehřátých talířích doplněné ochucenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.