Mořský okoun na grilu

Name: Mořský okoun na grilu
Prep time: 40 min
Cook time: 34 min
Total time: 74 min
Yield: 4
Ingredients: 1800 gramů Artyčoky; 150 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Citrony; 1 lžíce Tymián čerstvý; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 plátky Okouník mořský; 10 stroužků Česnek; 0.5 lžička Sůl

74 min.

Ingredience

- 1800gramůArtyčoky
- 150mililitrůOlej olivový
- 2kusyCitrony
- 1lžíceTymián čerstvý
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4plátkyOkouník mořský
- 10stroužkůČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

38 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

27 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve očistíme artyčoky. Zbavíme je tuhých listů až k žlutému srdíčku, uřízneme špičatý vršek do poloviny, stonek odstraníme i se zbytky tmavých listů. Očištěné artyčoky vkládáme do vody se čtvrtkami citronu a když jsou všechny očištěné, nakrájíme je na plátky.
2
V hlubokém rendlíku na zahřátý olivový olej klademe artyčoky, posekaný tymián, na plátky nakrájený česnek, citronovou šťávu, pepř, sůl, směs pod poklicí na mírném plameni dusíme třicet minut. Dbáme, aby artyčoky nezměnily barvu.
3
Plátky ryby potřeme olivovým olejem, okořeníme pepřem a solí a na grilovací pánvi na oleji restujeme z každé strany čtyři minuty.
4
Na talíře rozdělíme artyčoky a porce ryb, hned podáváme s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.