Řízek s citronem

Name: Řízek s citronem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 1 lžička Olej olivový extra panenský; 3 lžíce Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 200 mililitrů Víno bílé; 1 kus Citrony; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

20 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 1lžičkaOlej olivový extra panenský
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 5gramůSůl
- 200mililitrůVíno bílé
- 1kusCitrony
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

18 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

480 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky napříč rozpůlíme a naklepeme na velmi tenké plátky. Osušíme a po obou stranách potřeme citronovým olejem. Citron omyjeme horkou vodou a kůru oloupeme. Vylisujeme z něj šťávu.
2
Rozehřejeme nejprve pánev a pak na ní rozehřejeme máslo. Řízky osolíme a obalíme v mouce. Osmažíme z každé strany na horkém másle 3-4 minuty. Na pánev k řízkům přilijeme citronovou šťávu, bílé víno, přidáme citronovou kůru a necháme jednou přejít varem. Ochutíme a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.