Jehněčí s křenem

Name: Jehněčí s křenem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Křen; 600 gramů Jehněčí kýta; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 200 gramů Smetana 12% (konzumní); 20 gramů Pažitka; 100 mililitrů Olej olivový extra panenský

20 min.

Ingredience

- 30gramůKřen
- 600gramůJehněčí kýta
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 200gramůSmetana 12% (konzumní)
- 20gramůPažitka
- 100mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

619 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

54 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

696 mg

Cukr

93 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Servírovací podnos ohřejeme v troubě při teplotě 60°C (horkovzdušná 50°C). Řízky naklepeme a osušíme. Pažitku omyjeme, osušíme a nakrájíme na jemné trubičky.
2
Rozehřejeme pánev a pak na ní rozpálíme olivový olej, řízky smažíme na velkém plameni po každé straně asi 2 minuty, osolíme, opepříme a udržujeme teplé na servírovacím podnosu.
3
Slijeme olej po smažení, na pánev dáme smetanu a krátce povaříme. Vmícháme křen, omáčku ochutíme solí a pepřem, nalijeme na jehněčí řízky, navrch nasypeme nakrájenou pažitku a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.