Čokoládové mini muffiny s mokka polevou

Name: Čokoládové mini muffiny s mokka polevou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 55 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Čokoláda hořká; 2 kusy Vejce slepičí; 75 gramů Cukr moučkový; 85 mililitrů Káva Espresso; 145 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 75 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 25 gramů Kakao

30 min.

Ingredience

- 55gramůMáslo čerstvé
- 200gramůČokoláda hořká
- 2kusyVejce slepičí
- 75gramůCukr moučkový
- 85mililitrůKáva Espresso
- 145mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 75gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 25gramůKakao

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

230 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

14 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

1 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 °C, muffinovou formu vymastíme máslem. 55 g čokolády nalámeme na kousky a rozpustíme spolu s máslem ve vodní lázni. Do mísy dáme vejce, cukr, kakao a mouku a rozmixujeme. Poté vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Těsto přemístíme lžící do pekáčku a pečeme cca 15 min, dokud těsto není pevné na dotek.
2
Mezitím připravíme mokka polevu.
3
Zbytek čokolády nalámeme na kousky a spolu s kávou a 55 ml smetany pomalu ohřejeme na pánvičce. Povaříme cca 1-2 minuty a uchováme teplé.
4
Hotové muffiny necháme cca 5 minut vychladnout. Do polevy vmícháme zbytek smetany a lžící ji rozdělíme na jednotlivé muffiny. Podáváme posypané kakaem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.