Teleci na víně

Name: Teleci na víně
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 800 gramů Telecí kýta; 2 decilitry Víno červené; 1 decilitr Ocet vinný; 600 gramů Cibule; 2 kusy Bobkový list; 300 gramů Rajčata; 1 špetka Skořice mletá; 4 gramy Tymián čerstvý; 150 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 2 decilitry Voda pitná; 3 stroužky Česnek

110 min.

Ingredience

- 800gramůTelecí kýta
- 2decilitryVíno červené
- 1decilitrOcet vinný
- 600gramůCibule
- 2kusyBobkový list
- 300gramůRajčata
- 1špetkaSkořice mletá
- 4gramyTymián čerstvý
- 150gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 2decilitryVoda pitná
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

30 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso nakrájíme na 5 porcí, lehce naklepeme, nasolíme a na pánvi orestujeme ze všech stran na rozpáleném másle. Ve větším hrnci rozpustíme máslo a vložíme do něj orestované maso, přilijeme ocet, víno a vodu. Přihodíme bobkový list, 3 stroužky česneku, tymián a skořici. Přidáme celé cibule a rozkrájená rajčata a vaříme na mírném ohni hodinu a půl, potom maso vyjmeme a uchováme teplé. Omáčku zcedíme, osolíme, okořeníme a vrátíme do ní porce masa. Servírujeme např. s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.