Kořeněný salát ze skleněných nudlí s masem

Name: Kořeněný salát ze skleněných nudlí s masem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Nudle skleněné; 1 kus Rajčata; 100 gramů Okurka salátová; 2 kusy Šalotka; 2 kusy Chilli paprička; 150 gramů Maso mleté - mix; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 100 gramů Garnát obecný; 3 lžíce Omáčka rybí; 3 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Salát hlávkový; 4 kusy Koriandr čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl

20 min.

Ingredience

- 100gramůNudle skleněné
- 1kusRajčata
- 100gramůOkurka salátová
- 2kusyŠalotka
- 2kusyChilli paprička
- 150gramůMaso mleté - mix
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 100gramůGarnát obecný
- 3lžíceOmáčka rybí
- 3lžíceCitronová šťáva
- 100gramůSalát hlávkový
- 4kusyKoriandr čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

13 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skleněné nudle zalijeme vroucí vodou a necháme luhovat. Mezitím okurku a rajčata omyjeme a nakrájíme nadrobno. Chilli papričky očistíme, odstraníme semínka a nasekáme. Šalotky oloupeme a nakrájíme.
2
Mleté maso orestujeme na rozpáleném oleji. Jakmile se začne drobit, přidáme šalotku a chilli a společně krátce osmahneme. Skleněné nudle scedíme, necháme okapat a nůžkami nastříháme na cca 4 cm velké kousky. Promícháme s masem, rajčaty, okurkou a vařenými, vyloupanými garnáty. Ochutíme rybí omáčkou, solí, pepřem a citronovou šťávou.
3
Salát a koriandr propláchneme, osušíme, salátové listy vložíme do misek a rozdělíme na ně nudlový salát. Ozdobíme lístky koriandru, případně kolečky okurky a podáváme vlažný.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.