Irské rybí řízky

Name: Irské rybí řízky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Platýz - filety; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Petržel - nať; 100 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Tymián čerstvý; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 300 mililitrů Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 600gramůPlatýz - filety
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPetržel - nať
- 100mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaTymián čerstvý
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 300mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

808 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

77 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

144 mg

Vápník

40 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva, nasekanou petrželkou, tymiánem, solí a pepřem. Přilijeme asi 100 ml vody a vše dobře promícháme. Těstíčko má mít hustotu smetany.
2
Omyté a osušené filety namočíme v těstíčku a po okapání smažíme na pánvi v rozpáleném oleji. Těstíčko nabude na objemu a bude křupavé, rybí maso zůstane uvnitř šťavnaté.
3
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.